Клюква без болота в домашних условиях

Домашняя крупноплодная клюква на даче – это не только вкусно и полезно, но еще очень красиво и довольно просто. Это мой личный опыт по выращиванию клюквы на ягоды и саженцы, а ещё декоративные посадки клюквы для клиентов. При этом наличия Гримпенской трясины не требуется, как и болота вообще!

Где на участке можно сажать домашнюю клюкву

Широкому распространению садовой клюквы мешает популярное заблуждение, что клюква будет расти только на болоте. Фактически же клюква в природе «выбирает» болото, потому что там меньше конкуренции за свет и воду. Но она способна расти почти где угодно.  В этом плане она схожа с садовой голубикой, но намного больше голубики устойчива к пересыханию. И клюква, эта традиционно болотная ягода, вполне прилично выдерживает пересыхание в течение нескольких дней (проверено!), что неудивительно, глядя на её узкие кожистые листочки. Конечно, это не идет растению на пользу, как и всем прочим. И для активного роста клюкве необходимо достаточное увлажнение. Но в критической ситуации, по крайней мере, не приведет к гибели растений.

Домашняя и дикая клюква
Домашняя (слева вверху) и дикая клюква – как говорится, почувствуйте разницу

А почему тогда фермерские хозяйства выращивают клюкву на болотах?

Главная причина – если у фермера земля на болоте, то кроме клюквы там ничего не вырастет. Ну, почти ничего. По крайней мере в товарных количествах для продажи. И наоборот, если фермер приобретает участок под производство, то болото – самые дешевые земли. Кроме того, выбор связан со способом сбора ягод. Ягоды клюквы легче воды. Для сбора посадки затопляют и всплывшие ягоды можно снять быстро и чисто.

Уборка клюквы в хозяйствах
Подтопление посадок клюквы – самый простой способ убрать урожай. Как комбайнами, так и вручную.

Но для домашней клюквы на даче важно, что ее можно сажать практически на любом участке кроме песка. И что можно сделать это очень красиво.

Можно ли сажать домашнюю клюкву для украшения сада

А почему нет? Посадки клюквы весьма декоративны, ведь она относится к семейству вересковых. Вересковые растения широко используются для украшения сада: верески (Calluna), эрики (Erica), гальтерия (Galteria), кальмия (Kalmia), пиерис (Pieris) и другие. Цветки у клюквы (как и большинства вересковых) мелкие, а вот крупные плоды будут настоящим украшением сада. Плоды клюквы держаться на растении намного дольше всех остальных культур, и ягодных, и декоративных. Урожай прошлого года, если его не собирать, остается на веточках до конца мая следующего года!

Где на садовой участке можно посадить домашнюю крупноплодную клюкву

Посадить клюкву по берегам садового водоема

Это самый очевидный способ. Очень часто делается плавный переход из воды на сушу в виде нескольких «карманов». Некоторые пластиковые формы для водоемов выпускают сразу с несколькими уровнями. Либо же это можно сделать при помощи подстилающей полиэтиленовой пленки.

садовая клюква на участке у пруда
Посадка крупноплодной клюквы у декоративного водоема. Работа автора.

Саженцы клюквы можно посадить как в торфогрунт, так и в подушку из мха-сфагнума. В последнем случае кольцо из сфагнума будет служить и природным фильтром для очистки поступающей в водоем воды.

Высадить садовую клюкву на клумбу

Разумеется, это будет не совсем обычная клумба. Подробнее про то, как мы обустраивали на участке декоративную клумбу для клюквы и брусники, рассказано здесь. Достоинством такого декоративного ягодника будет то, что для него не требуется ни болото, ни вообще избыток воды – вы можете устроить такой «клюквятник» даже на песчаном холме.

Полезные свойства клюквы

Витамины в плодах клюквы

По содержанию витамина С плоды клюквы не уступают цитрусовым (апельсинам и лимонам), а также богаты витаминами К1, РР и группы В. Учитывая, что плоды клюквы длительно хранятся в свежем виде – это ценный запас натуральных витаминов на зиму. А десерт на фото вверху – настоящий витаминный коктейль для вашего здоровья.

Витамины в клюкве
По содержанию витамина С наша клюква поспорит с привозными лимонами

Необычные свойства клюквы

Длительность хранения клюквы достигается за счёт высокого содержания природных органических кислот: лимонной, бензойной, хинной и хлорогеновой. Название “хлорогеновая кислота” звучит для обывателя устрашающе. Между тем это производная кофейной кислоты, обладающая массой ценнейших для нашего здоровья свойств. Хлорогеновая кислота, содержащаяся в домашней клюкве -мощный антиоксидант. Он защищает организм человека от рака и липопротеиновых бляшек в кровеносных сосудах (снижая тем самым риск сердечно сосудистых заболеваний). А также ингибирует ВИЧ, проявляет антивирусную активность против герпеса, активна против золотистого стафиллококка, подавляет кишечную палочку.

В то же время плоды клюквы не содержат (только в следовых количествах) щавелевой кислоты, которая может провоцировать развитие почечно-каменной болезни.

Сохраняет ли домашняя клюква полезные свойства

Практически полностью. Содержание витаминов и полезных веществ в домашней крупноплодной клюкве таково, что можно бросать все дела и срочно бежать за саженцами… И если в пересчете на килограмм ягод по содержанию витамина С садовая клюква меньше дикой, то в абсолютном содержании в каждой ягоде она ей не уступает – ведь ягоды как минимум вдвое крупнее!

Полезные свойства домашней клюквы
Домашняя клюква на участке – это коктейль здоровья даже зимой!

Клюква длительное время сохраняет свои целебные свойства в моченом и замороженном виде. Так что зимний морс из своей клюквы будет настоящим эликсиром здоровья. Небольшой запас целебных и полезных ягод из сада поддержит здоровье и без похода на болота.

А красивые посадки клюквы оживят ваш чудесный сад.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *